Receta de helado de Brandy

El helado de brandy es muy fácil de hacer y los ingredientes que utilizamos solemos tenerlos en casa en cualquier época del año. No pierdas tiempo y deleita a tu familia con esta receta de helado de brandy casero.

Receta de helado de Brandy

Datos sobre la receta:

Dificultad: Baja

Calorias:

Tipo:

Personas: 4

Tiempo necesario:

Publicado el: por

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Ingredientes de Helado de Brandy para 4 personas

  • Azúcar - 100 gr.
  • Brandy - 3 cuch.
  • Esencia de vainilla - 1 cuch.
  • Leche - 250 ml.
  • Nata - 1 taza
  • Nata montada - 250 ml.
  • Yemas - 4

Cómo hacer Helado de Brandy

Poner la leche en un cazo y llevar a ebullición. Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y reservar.

En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporar esta preparación a la leche. Calentar a fuego lento, removiendo con cuchara de madera hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez frío, incorporamos la nata montada y el brandy.

Colocamos la preparación en un recipiente con tapa y llevamos a congelador durante dos horas. Retiramos del congelador, batimos la crema y congelamos 2 horas más. Se repite el procedimiento una vez más.

Servir.

 

 

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