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Receta de helado de Baileys

Por sí sola, la crema de Baileys es una bebida a la que pocas personas pueden resistirse. Con la receta de helado de Baileys permitirás que los "peques" de la casa puedan disfrutar del placer hasta ahora reservado solo a mayores. 

Receta de helado de Baileys

Datos sobre la receta:

Valoración:

5 estrellas según 1 usuarios

Dificultad: Baja

Calorias:

Tipo:

Personas: 4

Tiempo necesario:

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Ingredientes de Helado de Baileys para 4 personas

  • Azúcar - 250 gr.
  • Baileys - 1 taza (de café)
  • Café soluble - al gusto
  • Harina o Maicena - 35 gr.
  • Leche - 1 lt.
  • Nata líquida - 1/4 lt.
  • Yema - 5
  • Yemas - 8

Cómo hacer Helado de Baileys

Batir las yemas con el azúcar y la harina hasta que alcance el punto de blancura.

Poner la leche en un cazo a fuego medio, una vez caliente, incorporar la mezcla anterior. Continuar cociendo sin dejar de remover hasta que espese, cuidando que no se corte la mezcla.

Una vez que tiene la consistencia cremosa, añadimos el café soluble. Retirar del fuego.

Añadimos la nata liquida y el Baileys.

Colocar la mezcla en un recipiente con tapa y llevar a congelador durante 6 horas.

A lo largo del proceso, retirar un par de veces del congelador y batir, a fin de  romper los cristales.

Servir.

 

 

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Comentarios

Publicado por Héctor el 19-12-2011

"Este helado de baileys tiene una pinta espectacular. tendré que pedir que me lo preparen en casa. buena receta!"

Recetadehelado.com



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