Receta de Helado de Melón

Llegado el verano, queremos refrescarnos aprovechando las exquisitas frutas de estación. Aquí te presentamos una variante sumamente refrescante...Receta de Helado de Melón casero. Date un capricho y cuida tu linea.

Receta de Helado de Melón

Datos sobre la receta:

Dificultad: Baja

Calorias: 150-200

Tipo: Postre

Personas: 10

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Publicado el: por

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Ingredientes de Helado de Melón para 10 personas

  • Azúcar - 250 gr.
  • Leche - 100 ml.
  • Melón maduro y fresco - 1,100 kg.
  • Nata líquida - 400 ml
  • Zumo de limón - 2 cucharaditas

Cómo hacer Helado de Melón

Quitar la pulpa al melón, quitar las semillas, y trocear. LLevar a la batidora y hacer un puré con el mismo.

 

En un recipiente profundo montar levemente la nata, la cual habremos dejado refrigerada previamente. Incorporamos el resto de los ingredientes (melón, azúcar, leche, zumo de limón), con movimientos envolventes hasta incorporar totalmente los mismos. 

 

Tapar el recipiente y llevar a congelador. Cada media hora, durante las siguientes 3 horas, batir la crema cuidadosamente a fin de que no se forme hielo.

 

Antes de servir, se recomienda retirar del congelador, unos 15 minutos antes.

 

 

 

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