Receta de helado de mora

Una excelente manera de resaltar el exotismo de este fruto, es preparando la receta casera de Helado de Mora. No podran resistirse a su exquisito sabor.

Receta de helado de mora

Datos sobre la receta:

Dificultad: Baja

Calorias:

Tipo: postre

Personas: 4

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Publicado el: por

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Ingredientes de Helado de Mora para 4 personas

  • Agua - 30 ml
  • Azúcar - 120 gr.
  • Azúcar glass - 50 gr.
  • Azúcar invertido - 30 gr
  • Leche semidesnatada - 150 ml
  • Moras - 300 gr
  • Nata para montar - 200 ml.
  • Yogur griego - 125 gr.

Cómo hacer Helado de Mora

 

1.    En una cazuela ponemos los 30 ml. De agua y añadimos las moras lavadas y dejamos cocer  durante 10 minutos.


2.    Seguidamente, retiramos del fuego y le añadimos la leche.


3.    A continuación, trituramos todo y lo pasamos por un colador para quitar las semillas.


4.   Esta mezcla la ponemos en un bol y le incorporamos el resto de los ingredientes y batimos.


5.    La introducimos en la nevera durante 4 horas.


6.   Para finalizar, ponemos la mezcla en el congelador y vamos mezclando cada 30 minutos para que no se cristalice.

 

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